segunda-feira, 2 de fevereiro de 2015

Frigideira de camarão seco com repolho da Bela Gil


A receita de hoje é da Bela Gil! adorei!!!

Ingredientes:

1/4 de xícara de camarão seco sem cabeça e sem rabo de molho por 12 horas trocando a água para retirar o excesso de sal (sem as cascas eu prefiro)
1/4 de xícara (chá) de leite de coco
1/2 cebola
3 dentes de alho
1/4 de repolho branco
1 colher (sopa) de azeite de dendê
3 ovos
1/2 maço de coentro
Sal marinho

Modo de fazer:

Bata o camarão seco com o leite de coco fresco no liquidificador (a Bela ensina como fazer o leite de coco fresco no site).
Pique bem a cebola e o alho. Corte o repolho em fatias finas. Refogue a cebola, alho e repolho no azeite de dendê, por 2 minutos. Se necessário, acrescente sal. Adicione no refogado, leite de coco com o camarão batido no liquidificador, refogue até secar.
Adicione o coentro. Desligue o fogo e deixe esfriar. Bata os ovos inteiros e acrescente ao refogado, misture bem, passe para um pirex, corte um pouco de cebola em tiras e decore. Leve ao forno preaquecido a 220ºC por 15 minutos ou até dourar.

2 comentários:

  1. Hum! Deve ser delicioso, Maura! Gosto muito de camarão seco.
    Bj e ótima terça,
    Lylia

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  2. Faço em casa sempre essa reveita, fica deliciosa!

    ResponderExcluir

Deixe seu comentário se você realmente gostar da receita!Obrigada!

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