quarta-feira, 2 de setembro de 2009

Torta de banana integral VITA FOOD

Bem gente essa torta era aquela que eu estava procurando fazer semelhante a uma que eu havia provado, a outra receita eu achei que tinha ficado seca e então resolvi tentar essa que foi aprovada pelo grupo. Era uma encomenda do meu marido e do seu grupo da FGV, para um trabalho final de curso......por isso apelidei-a de VITA FOOD, que é o nome da empresa criada por eles.
Adaptei daqui e daqui, testei e ficou assim!
A torta foi feita para ser cortada em pedaços pequenos, por isso usei uma forma baixa mas normalmente se usa uma forma mais alta.

Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de granola
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
2 xícaras (chá) de aveia grossa ou média
2 colheres (sopa) de margarina
140g de iogurte natural (usei desnatado)
Canela
8 bananas nanicas fatiadas

Calda
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de água

Modo de fazer a calda:
Dissolva o açúcar mascavo, a margarina e a água em uma panelinha e deixe ferver, por uns 2 minutos. Retire do fogo e espalhe em todo o fundo da forma (usei uma forma retangular de 29cm x 21cm baixa), que vai assar a torta. Reserve.

Modo de fazer a massa:
Misture todos os ingredientes da massa menos a banana e a canela e faça uma farofa bem molhada.

Montagem:
Fatie as bananas e arrume sobre a calda polvilhe um pouco de canela em pó, coloque uma camada da massa, outra de banana polvilhe com a canela e finalize com a massa. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 20 a 25 minutos.
Depois espere esfriar uns 15 minutos, solte as laterais com uma espátula e desenforme.

Meus agradecimentos ao grupo do Sérgio (marido) da Fundação Getúlio Vargas, em especial as meninas que estão ajudando a divulgar meu blog. Foi um prazer !

5 comentários:

  1. Oi moça, então, eu sempre fasso uns pratos salgados, mas eles são sempre sem receitas, então eu preciso pegar um dia e começar a medir e anotar, mas dá uma preguiça...hehe...só coloquei o strognoff por que a receita é facinha..e normalmente fasso doces pois a maioria é só colocar no forno e ir embora...hahaha
    beijinhos

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  2. Querida, essa é a famosa torta que falou?!!?!?
    Hum...deu água na boca! E como cada pessoa que faz uma mesma receita e fica diferente, qdo vier aqui vai ter q fazer pra gente!hehehehe

    Bjossssssssssss

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  3. deve ser optima. e nao ficou nadinha seca!! beijos

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  4. Olá Maura !!!!!
    Minha mãe estava me perturbando para eu pegar a receita certa da torta !! hehehe
    Nós já fizemos a sua de maçã!! Ficou divina !!!
    Tentamos para o trabalho da FGV fazer uma dessas aqui e ficou péssima!!!
    Ainda bem que tivemos você para nos ajudar!!
    FOI UM SUCESSO !!!!!!!!!

    Obrigada mais uma vez pela ajuda!!

    bjos
    Carla

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  5. Adoro receitas inteligentes como essa! Parabens pela escolha

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Deixe seu comentário se você realmente gostar da receita!Obrigada!

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