segunda-feira, 17 de novembro de 2008

Cookies




Finalmente encontrei um Cookie, veramente buono, mas, como diz a Isabel,do blog Fior di Farina, i cookies più buoni che io abbia mai fatto. A receita foi feita pela metade.

Ingredientes:
200g de farinha de trigo
120g de manteiga
100g de açúcar mascavo
75g de açúcar branco
1 ovo grande
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de bicarbonato
1/2 colher (chá) de fermento em pó
100g de chocolate picado ( eu prefiro o meio amargo, ou pode usar aquelas gotinhas de chocolate)

Peneire, em uma vasilha a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato, reserve.
Na receita original fala para trabalhar a manteiga e os dois açúcares, até ficar cremoso, como eu não tenho muita força, usei a batedeira mesmo.
Quando tudo estiver fofo e cremoso, junte o ovo, misturando com uma colher de pau, depois de bem incorporado, misture aos poucos a mistura de trigo e por último, o chocolate.
Cobre com um pano e deixe na geladeira por 30 minutos.
Depois coloca numa assadeira, com uma colher, mais ou menos do tamanho de uma noz por 15/20 minutos em forno médio .

Um comentário:

  1. Fiz estas bolachinhas deliciosas hoje e acabei de publicar no meu blog. Obrigada pela partilha.

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Deixe seu comentário se você realmente gostar da receita!Obrigada!

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