Frango com ervas e cerveja

Esta receita, foi tirada de uma revista chamada SÓ RECEITAS de junho 99, mas foi adaptada por mim, para ficar mais leve. Não modifiquei muito, pois ela já é bem simples, mas gostosa para um almoço do dia-a-dia.

Ingredientes:
1 copo (tipo americano) de cerveja clara
1/4 de xíc.(chá) de manteiga derretida (na receita original era 1 xíc. (chá)
2 colheres (sopa) de cebola picada em cubos
1/4 xíc (chá) de salsa picada (original 1/2 xíc.(chá)
1 colher (café) de molho de pimenta vermelha
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sopa) de cebolinha picada
500g de coxas de frango

Modo de fazer:

1. Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes do molho e mexa bem com um batedor de arame. Reserve.
2. Lave bem as coxas de frango. Seque-as, uma a uma, com papel-toalha e coloque-as na vasilha do molho para marinar por 30 minutos.
3. Em um assadeira coloque as coxas.
4. Coe o molho e regue o frango com ele. (acho que ficaria coar o molho depois de assado)
5. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos.
6. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 15 minutos.

Sirva com arroz branco.

Na verdade, eu só diminui a manteiga, a quantidade de frango, porque eu gosto de muito molho, e retirei a pele do frango, por achar mais saudável.